Εγγραφή στο xMall.gr μέσω e-mail, για να λαμβάνετε όλες τις προσφορες και τις εκπτώσεις πρώτοι!
Βάλτε εδώ το e-mail σας:
Τρίτη, 7 Οκτωβρίου 2014

indi go: ινδικη κουζινα συναντα παραδοση ανατολης, γλυφαδα





indi go: ινδικη κουζινα συναντα παραδοση ανατολης, γλυφαδα
Περιλαμβανει:Γευμα 2 ατομων, ελευθερης επιλογης απο τον καταλογο του ινδικου εστιατοριου “Indi Go”, μεγιστης αρχικης αξιας 30€.Απο την προσφορα εξαιρουνται τα ποτα & τα αναψυκτικα. Δειτε το menu. Η Ινδικη Κουζινα ειναι ενας μυστικιστικος κοσμος βοτανων και μπαχαρικων που αντανακλα ενα τελειο μειγμα διαφορων πολιτισμων και εποχων. Η ιστορια της ξεπερνα τα 5000 χρονια ενω η ταυτιση του πολιτισμου, της θρησκειας και... της κουζινας ειναι χαρακτηριστικο της. Η ελευση του Βουδισμου αλλα και το ευφορο εδαφος της Ινδιας δημιουργησαν τις προϋποθεσεις για την υπαρξη ενος ολοκληρωμενου μενου χορτοφαγιας. Φρουτα, λαχανικα, δημητριακα, αυγα, γαλακτομικα προϊοντα και μελι ηταν βασικα συστατικα των φαγητων. Το ρυζι, οι φακες και τα ρεβυθια εχουν την πρωτη λεξη σε αυτη την κατηγορια. Αργοτερα με την εισβολη πολιτισμων απο την Ασια, η Ινδικη κουζινα αγκαλιασε και το κρεας εκτος του βοειου που παραμενει απαγορευτικη απο τον Ινδουισμο. Το μεγαλο μυστικο για τα νοστιμα αλλα συναμα και απαχα φαγητα τους ειναι ο φουρνος Ταντουρι, ο οποιος ειναι πηλινος. Μεσα σε αυτο οι μαγειρες βυθιζουν τα μαριναρισμενα πιατα και το κρεας λιωνει σιγα σιγα μαζι με τα μπαχαρικα. Μεσα στον φουρνο ψηνονται και τα νααν (ειδος ψωμιου που μοιαζει με πιτα). Χαρακτηριστικα μπαχαρικα της κουζινας ειναι το καρδαμο, η κανελα και το γαρυφαλο ενω πρωταγωνιστες των μυρωδικων ειναι η δαφνη, το κολιαντρο, τα φυλλα μεντας και το τζιντζερ. Στην Βορεια Ινδια προτιμουν τις πιπεριες, το σαφραν, το γιαουρτι, το τυρι cottage και το ghee (καθαρο βουτυρο),στον Νοτο αγαπουν το πιπερι και την καρυδα ενω στην Ανατολη τεινουν στην μουσταρδα και τα ψαρια. Οι Ινδοι για να δροσιστουν πινουν λασι (κρεμα παγωτου με μανγκο η ζαχαρη η και σκετο) ενω για γλυκαθουν τρωνε κουλφι και γκουλαπ τζαμουν. Δημοφιλη πιατα που ειναι must της ινδικης κουζινας ειναι:Σαμοσα, πακορα, κεμπαπ αρνιου, λαχανικα Τζαλφρεζι, πανιρ κοφτα, ντουμ αλου, αρνι Ρογκαντζος, κορμα, ρυζι Μπασματι, κοτοπουλο τικα μασαλα.
προσφορα για: Indi Go: Η ινδικη κουζινα συναντα την παραδοση της Ανατολης, στη Γλυφαδα.



απο την σελιδα προσφορων : Cheapis

προσφορες